目前市面上的熄火保护装置分为热电偶式和离子式两种。其中热电偶式熄火保护装置比较成熟，为大多数厂家所采用，其工作原理是根据热电偶的温度差控制电磁阀动作来关闭气源；离子熄火保护装置是华帝首先应用的新技术，工作原理是根据火焰离子的导电性来控制电磁阀关闭气源，理论上拥有更快的反应速度。但无论是哪种装置，都能达到熄火保护的安全要求。